Varieties - Great Britain

Name	Alfa acides	Cohumulon content
	5-9 %	30-34 %
	3-5 %	30-33 %
	5,6-9,3 %	31-36 %
	9-12 %	26-35 %
	6-8 %	23-28 %
	6-9 %	25-29 %
	4-8 %	26-32 %
	9,5-12 %	27-31 %
	8,6 %	33 %
	7,5 %	46 %
	4-7 %	35-38 %
	7-10 %	24-32 %
	9-13 %	36-38 %
	8-10 %	36-40 %
	8-11,5 %	28-37 %
	6-7,5 %	25-34 %
	4,5-6,5 %	26-30 %
	9-12 %	35-40 %
	5-8 %	32-43 %
	5 - 8 %	...
	7-10 %	26 %
	11 - 15 %	29 - 35 %
	5-7 %	50-55 %
Admiral	14-16 %	37-45 %
Archer®	4-6 %	32-38 %
Bramling Cross	5-7,8 %	33-35 %
Cascade UK	5-9 %	33-40 %
East Kent Golding	5-6 %	29 %
Fuggles	2,4-6,1 %	25-29 %
Challenger	6,5-9 %	20-25 %
Jester®	7-9 %	23-28 %
Minstrel®	5-7 %	22-26 %
Olicana®	7-9 %	28-32 %
Phoenix	8,5-13,5 %	24-33 %

Bramling Cross

Výrazná aromatická odrůda "amerického typu". Dodává velmi intenzivní aroma a chuť při závěrečném chmelovaru, chmelení tzv. "hop back" nebo pozdním chmelení.

Má původ ve Velké Británii, kde byla vyšlechtěna křížením v roce 1927. Za jejím zrodem stojí profesor Ernest Salmon z Wye College v Kentu, který stojí i za dalšími úspěšnými chmelovými odrůdami.

Alternativy k Bramling Cross

East Kent Golding, UK Golding, US Golding

Aroma

Má výrazné aroma, typické pro americké odrůdy chmele, které je kořenité s tóny černého rybízu, ostružin a citrusového ovoce.

Aroma intensity 8 - 10

Use

Střed a závěr chmelovaru (dual purpose), pozdní chmelení, "hop back" a zejména na tradiční způsoby studeného chmelení "do sudu". Všechny druhy anglických a amerických stylů piv (Glden Ale, Bitter, Rye Ale, IPA, Stout, Imperial Stout, Pale Ale)

Aditional informations

Country of origin	Great Britain
Alfa acides	5-7,8 %
Beta acides	2,3-3,2 %
Co-humulon	33-35 %
Total oils	0,7-1,2 ml/100 g
Myrcen	35-40 %
Caryophylen	14-18 %
Farnesen	< 1,0 %
Humulen	28-33 %