Varieties - France
Name | Alfa acides | Cohumulon content |
---|---|---|
5-9 % | 40-48 % | |
4 - 7 % | 29 - 30 % | |
2 - 4 % | 25 - 30 % | |
6-9 % | 29-39 % | |
Aramis | 7,9-8,3 % | 42 % |
Barbe Rouge | 7-10 % | 24-28 % |
Strisselspalt | 1,8-5,7 % | 20-27 % |
Triskel | 8-9 % | 20-23 % |

Bouclier
Odrůda Bouclier je produktem francouzského šlechtitelského programu vhodná pro obojí použití při chmelovaru.
Vznikla křížením odrůdy Strisselspalt s divokými samčími rostlinami z Wye, Kent ve Velké Británii.
Substituce
Tettnanger

Aroma
Bylinné, květinové, trávové s lehce kořenitými a citrusovými tóny
Aroma intensity 4

Use
Na základní a střední chmelení do ležáků, pšeničných piv, Ale.

Aditional informations
Country of origin | France |
---|---|
Alfa acides | 5,2-9 % |
Beta acides | 2,4-3,3 % |
Co-humulon | 20-25 % |
Total oils | 1,1-1,6 ml/100 g |
Myrcen | 38 % |
Caryophylen | 3,4 % |
Humulen | 34 % |