Varieties - France
| Name | Alfa acides | Cohumulon content |
|---|---|---|
| 5-9 % | 40-48 % | |
| 4 - 7 % | 29 - 30 % | |
| 2 - 4 % | 25 - 30 % | |
| 6-9 % | 29-39 % | |
| Aramis | 7,9-8,3 % | 42 % |
| Barbe Rouge | 7-10 % | 24-28 % |
| Strisselspalt | 1,8-5,7 % | 20-27 % |
| Triskel | 8-9 % | 20-23 % |
Aramis
První odrůda nového francouzského šlechtění.
Francouzská odrůda ze skupiny tzv. "flavour hops" která se stává velmi oblíbenou pro vrchně kvašená piva a piva belgického typu. Vznikla křížením oblíbené francouzské odrůdy Strisselspalt a WGV.
Substituce
East Kent Golding, Mittelfrüh
Aroma
Květinové, trávové, lehce kořenité s tóny cirtusového ovoce
Aroma intensity 5
Use
Široké použití pro výrobu piva, chmelovar i všechny formy studeného chmelení, zejména Ales, belgická piva, ležáky.
Aditional informations
| Country of origin | France |
|---|---|
| Alfa acides | 7,9-8,3 % |
| Beta acides | 3,8-4,5 % |
| Co-humulon | 42 % |
| Total oils | 1,2-1,6 ml/100g |
| Myrcen | 40 % |
| Linalool | 12 - 16 % w/w |
| Caryophylen | 7,4 % |
| Farnesen | 2-4 % |
| Humulen | 21 % |