Odrůdy - Nový Zéland
Připravujeme
-
![Chmel](/img/sisky.png)
Pacifica™
- výrazná květinová vůně
- r. 1994, vyšlechtěn společností HortResearch na Novém Zélandu opylováním německého chmele Hallertauer Mittelfrüher
- kořeněná a výrazná květinová vůně, při pozdním chmelení dodává vůni pomeranče
- pivovar Sierra Nevada ho uvedl v dubnu 2014 jako další hořký přírůstek vedle Southern Cross a Motueka jako chmel pro pozdní chmelení
- alternativa: Liberty
![Aroma](/img/aroma.png)
Aroma
- bylinné, pomerančové, citrusové
Intenzita Aroma 6/10
![Pivovarské využití](/img/usage.png)
Pivovarské využití
- Porter- aroma
![Dodatečné informace](/img/aditinfo.png)
Dodatečné informace
Země původu | Nový Zéland |
---|---|
Alfa kyseliny | 5-6 % |
Beta kyseliny | 6 % |
Co-humulon | 25 % |
Celkové silice | 1 ml/100 g |
Myrcen | 12,5 % |
Caryophylen | 16,7 % |
Farnesen | 0,2 % |
Humulen | 50,9 % |