Tekutý chmel

SPECTRUM

Tekutý produkt ze 100 % chmele, nejblíže tekuté pelety: plné spektrum chmelových aromatických látek bez dalších nosičů.

SPECTRUM

Tekutý chmelový aromatický produkt ze 100 % chmele, vyrobený kombinací extrakčních technologií. Je nejblíže tekuté chmelové pelety: přirozeně obsahuje plné spektrum chmelových chuťových a aromatických látek (terpeny, thioly, hořké kyseliny, polyfenoly) bez dalších nosičů.

Použití: Tekutá náhrada chmelových pelet

Hlavní přínosy

plné přirozené chmelové aroma a chuť, stabilní a konzistentní přenos
plně dispergovatelný: látky zůstávají v pivu rozptýlené pro plnější přenos chuti
vyšší výtěžnost: podle výrobce lze snadno dosáhnout navýšení o více než 10 %
úspora času: podle výrobce lze zkrátit výrobu až o 25 %

Jak se používá

SPECTRUM využívá patentovanou kombinaci extrakčních technologií, která zachová víc chmelového aroma a dalších cenných složek a pivo jimi plněji prosytí. Díky vyšší extrakční účinnosti přenáší víc klíčových aromatických látek než pelety a jiné chmelové produkty. Jiné tekuté chmelové produkty se přirozené chuti pelet jen přibližují dalším zpracováním a nosiči; SPECTRUM obsahuje všechny látky přirozeně.

Dostupné odrůdy

Odrůda	Původ	Typické aroma
Citra®	USA	mango, ostružina, grapefruit, angrešt, ananas
Mosaic®	USA	ananas, mango, maracuja, angrešt, cibule
Galaxy®	Austrálie	broskev, ananas, borůvka, angrešt, černý rybíz
El Dorado®	USA	vodní meloun, hruška, meruňka, mandarinka, mentol
Azacca™	USA	grapefruit, ananas, angrešt, broskev, bazalka
Cascade	USA	ostružina, švestka, limetka, karamel, černý rybíz
Vic Secret™	Austrálie	ananas, pepř, zázvor, majoránka, limetka
Eclipse®	Austrálie	grapefruit, kiwi, mandarinka, bazalka, cedr
Tango	Německo	citron, maracuja, jablko, pryskyřice, grapefruit
Dolcita™	USA	broskev, kokos, ananas
Spalter Select	Německo	tymián, citron, okurka, libeček, zelený čaj
Lublin	Polsko	jalovec, jabloňový květ, kari, kopr, cedr
Krush®	USA	mango, pomeranč, broskev, guava, maracuja
Saaz	Česko	tymián, pelargonie, borovice, okurka, seno

Nabídka odrůd se může měnit podle sklizně a dostupnosti. Aktuální stav na vyžádání.

Doporučení

Dávkování, technické údaje a bezpečnostní list jsou v technickém listu a whitepaperu výrobce. Konkrétní dávku pro vaše pivo doporučíme po konzultaci.

Zdroj: barthhaasx.com (stav k 24. 10. 2026). Technické a bezpečnostní listy, whitepapery a cena na vyžádání.

Poptat SPECTRUM