🇬🇧 Velká Británie

Boadicea

Aroma

zemité, květinové, kořenité

Využití při vaření

Pilsener- aroma

Poptat tuto odrůdu

Původ 🇬🇧 Velká Británie

α-kyseliny 7-10 %

β-kyseliny 3-4 %

Kohumulon 26 %

Silice celkem 1,4-2 ml/100 g

Myrcen 33 %

Humulen 20 %

Kariofylen 15-19 %

Farnesen 5 %

Intenzita aroma 6

Detailní popis odrůdy

Boadicea je britská aromatická odrůda z roku 2004, vyšlechtěná v Horticulture Research International. Je prvním chmelem na světě odolným vůči mšicím a navíc dobře odolává vadnutí a plísni chmelové. Jde o nízkou, „živopletovou“ odrůdu, která při stejném výnosu dorůstá menší výšky, a sklizeň je proto snazší.

Aroma připomíná květy sadů a trávu, je mírně květinové a díky farnesenu má i jemně kořenitý charakter. Obsah alfa kyselin není mimořádně vysoký, ale stačí na lehkou a oblou hořkost. Zdroje ji uvádějí pro plzeňská piva.