Odrůdy - Organic (BIO)

Dostupné organické odrůdy z celého světa

...

Jméno Alfa kyseliny Obsah Cohumulonu
Azacca™US 14 - 16 % 16 - 18 %
Boadicea GB 5 - 8 % 21 - 27 %
Brewers Gold DE 5 - 9 % 40 - 48
Cascade BE 5 - 9 % 33 - 40 %
Cascade NZ 6-8 % 21-24 %
Cascade PL 5 - 9 % 33 - 40 %
Cascade US 5 - 9 % 33 - 40 %
Citra® US 11 - 14 % 22 - 24 %
El Dorado® US 13-17 % 28-33 %
First Gold UK 6 - 9 % 29 - 34 %
Fuggles BE 4 - 7 % 29 - 30 %
Fuggles GB 4 - 7 % 29 - 30 %
Goldings BE 4 - 8 % 26 - 32 %
Goldings GB 4 - 8 % 26 - 32 %
Hallertau Blanc DE 9 - 12 % 22 - 26 %
Hersbrucker DE 4,7-6 % 20-28 %
Challenger BE 5 - 9 % 20 - 25 %
Challenger GB 6,5-9 % 20-25 %
Chinook US 11 - 15 % 29 - 35 %
Jarrylo® US 15 - 17 % 34 - 37 %
Magnat PL ..... ....
Magnum DE 11 - 15 % 21 - 29 %
Magnum PL 11 - 15 % 21 - 29 %
Mandarina Bavaria DE 8 - 11% 33 %
Marynka PL 8 - 10 % 26 - 33 %
Mittelfrüh DE 3 - 6 % 18 - 28 %
Motueka NZ 5 - 8 % 25 - 35 %
Nelson Sauvin NZ 10 - 13 % 22 - 26 %
Northdown GB 6 - 9 % 24 - 29 %
Opal DE 5 - 8 % 15 - 17 %
Pacific gem NZ 13 - 18 % 37 - 40 %
Palisade® US 6 - 10 % 24 - 29 %
Perle DE 6 - 9 % 19 - 35 %
Pilgrim GB 9 - 12 % 36 - 38 %
Pilgrim GB 9 - 12 % 24 - 29 %
Polaris DE 19 - 23 % 22 - 28 %
Polaris DE 19 - 23 % 22 - 28 %
Premiant CZ 6 - 10 % 18 - 23 %
Pulawski PL .... ....
Rakau NZ 11 - 14% 24 - 28 %
Saphir DE 2 - 5 % 12 - 17 %
Simcoe US 11 - 15 % 15 - 20 %
Smaragd DE 4-6 % 13-18 %
Sovereign GB 4 - 7 % 22 - 30 %
Sovereign GB 4 - 7 % 22 - 30 %
Sovereign GB 4 - 7 % 22 - 30 %
Spalter Select DE 2 - 5 % 21 - 27 %
Sterling US 5 - 9 % 22 - 28 %
Sybilla PL 6 - 8 % 26 - 31 %
Target UK 9 - 12 % 35 - 40 %
Tradition DE 4 - 7 % 24 - 30 %
Wakatu NZ 7 - 10 % 28 - 30 %
WGW BE 5 - 8 % 32 - 43 %
Žatecký poloraný červeňák CZ 2 - 5 % 23 - 26 %
Chmel

Žatecký poloraný červeňák CZ

- nejrozšířenější česká odrůda

- r. 1952, Česká republika, oblasti Žatce a Úštěku
- pěstuje se v 9 klonech
- nejrozšířenější česká odrůda s nízkým výnosem
- světový standard jemných chmelů
- pravá jemná chmelová vůně
- jemná hořkost
- určen pro druhé a třetí a také studené chmelení

Aroma

Aroma

- zemité, bylinné, květinové

Intenzita Aroma 6/10

Pivovarské využití

Pivovarské využití

- spodně kvašená piva, ležáky plzeňského nebo bavorského typu

Dodatečné informace

Dodatečné informace

Země původu Organic (BIO)
Alfa kyseliny 2 - 5 %
Co-humulon 23 - 26 %